Notre choix s’est porté sur une maison inoccupée depuis plus de 50 ans, située sur la belle commune de Saint-Hippolyte et que nous avons su modeler, malgré la complexité de l’endroit, à notre image. Nous tombons sous le charme et voyons immédiatement le potentiel.

Soutenus par de nombreux partenaires locaux, nous nous lançons dans plusieurs mois d’ébauches de plans, de discussions, de travaux, de réajustements. Notre idée voit petit à petit le jour, le projet prend forme et se concrétise.

Notre objectif était de créer un lieu atypique, convivial et chaleureux pour accueillir nos hôtes.

Après 3 années d’investissement, nous sommes enfin prêts à vous accueillir au cœur de cette cité viticole et à continuer d’écrire cette belle histoire ensemble.

Au plaisir de vous accueillir,

Fabrice, Christelle, Matthieu & Marie